Ingredientes: Pimientos del piquillo / arroz bomba / Cebolla / 1/2 Calabacín / 1/2 bote peq de tomate / salsa de soja / Especias al gusto
Hacemos un arroz al gusto, en este caso salteadito con calabacín y sofrito con un chorrito de salsa de soja. Nos tiene que quedar con una textura melosa. Rellenamos los pimientos del piquillo y servimos tal cual o con bechamel vegana gratinada.
Bon profit!
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