Jamás he trabajado en cocina, hace tan solo 1 año que comencé a experimentar entre los fogones de una forma digamos... más... creativa.
No tengo ni idea de técnicas culinarias, cocciones ni temperaturas. Ni idea de pijadas ni tecnicismos, me guío por lo simple, rápido y sabroso... De esta forma, quiero acercar a todo el mundo la sencillez y posibilidades de la cocina vegana.


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Pimientos del piquillo rellenos de arroz


Ingredientes: Pimientos del piquillo / arroz bomba / Cebolla / 1/2 Calabacín / 1/2 bote peq de tomate / salsa de soja / Especias al gusto



Hacemos un arroz al gusto, en este caso salteadito con calabacín y sofrito con un chorrito de salsa de soja. Nos tiene que quedar con una textura melosa. Rellenamos los pimientos del piquillo y servimos tal cual o con bechamel vegana gratinada.

Bon profit! 

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