Croquetas de calabaza

Ingredientes: 1/2 calabaza / 1/2 Cebolla / Nueces / Canela / Nuez moscada / Pan rallado / Sésamo

Ponemos la calabaza troceada en un bol y lo tapamos con film transparente, lo metemos en el microondas unos 8 minutos al nivel II.

Veremos que se ha reblandecito.

Pochamos la cebolla y a continuación, vertemos la calabaca y dejamos hacer a fuego medio. Le ponemos una pizca de canela y de nuez moscada, pimienta negra y sal.

Cuando estén hechas las sacamos y dejamos enfriar un poquito. Echamos pan rallado por encima de la mezcla y comenzamos a bolear nuestras croquetas que pasaremos por nuestra mezcla de harina de garbanzo para rebozar y pan rallado con algunas semillas de sésamo.

Bon profit!